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三山岛美食大闸蟹的营养

编辑:江苏团建交流中心  时间:2019-10-18

秋风徐徐吹来,美丽的太湖在欢快地跳跃追逐,藏在太湖湖底6个多月的太湖大闸蟹也开始蠢蠢欲动,忙碌了半年多的渔民们,嘴角也隐藏着笑容。不用说,今年的太湖大闸蟹又有好收成了!太湖大闸蟹-世界美食!喜欢吃太湖大闸蟹的人会问,既然太湖大闸蟹收成不错,怎么能买到正宗的太湖大闸蟹呢?如何吃地道的太湖大闸蟹? 


三山岛美食大闸蟹的营养:根据专家测定,每100克蟹肉中含有14克蛋白质蛋、13毫克铁、0.71毫克核黄素和国际单位维生素A5960。它不仅是一种珍贵的佳肴,营养价值高,而且具有一定的药用价值。据《本草纲目》和一些中国古代医书记载,它具有散热、消食和治疗胃病的作用。它很有营养。

 

大闸蟹名字由来,它以“用爪子补螃蟹”的方法而闻名。在过去,捕蟹人用竹子或芦苇在湖中建造小门,也被称为“蟹爪”。晚上,当门上挂着一盏灯时,螃蟹看到亮光就会沿着门爬上去,然后捕蟹人抓住亮光抓住它。晚上,他们能捉到几十斤螃蟹。在苏州地区,吴语称之为“闸蟹”,其中通常有大的能爬的门,所以在闸蟹前面加一个“大”字来表示区别。全名是“扎蟹”。

 

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